Ñoquis con Pollo y Verduras

Ingredientes

• Ñoquis
• Pechugas de pollo
• Verduras mixtas (zanahorias, brócoli, pimientos, cebolla)
• Ajo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Caldo de pollo
• Queso parmesano rallado (opcional)

Preparación

1. Cocinar los ñoquis según las instrucciones del paquete.
2. Mientras tanto, cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños y sazonar con sal y pimienta al gusto.
3. En una sartén grande, calentar aceite de oliva a fuego medio-alto.
4. Agregar el pollo y cocinar hasta que esté dorado y completamente cocido
5. En la misma sartén, agregar las verduras mixtas y el ajo picado
6. Regresar el pollo a la sartén y mezclar con las verduras.
7. Agregar el caldo de pollo y cocinar a fuego medio-bajo durante unos minutos para mezclar los sabores.
8. Una vez que los ñoquis estén cocidos, escurrir y añadir a la sartén con la mezcla de pollo y verduras.
9. Revolver suavemente para combinar todos los ingredientes.
10. Servir caliente y espolvorear con queso parmesano rallado si lo deseas.
11. ¡Disfrutar de tu deliciosa receta de ñoquis con pollo y verduras!