Milhojas de Foie con Manzana
Delicioso y elegante, el milhojas de foie con manzana es un plato que combina a la perfección sabores dulces y salados. La cremosidad del foie se equilibra con la frescura de la manzana, creando una explosión de sabor en cada bocado. Una opción ideal para sorprender en ocasiones especiales.
Ingredientes
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Agrega las manzanas peladas y cortadas en rodajas a la sartén.
- Espolvorea azúcar sobre las manzanas y cocínalas hasta que estén caramelizadas.
- Añade sal y pimienta al gusto.
- Retira las manzanas de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega el foie gras y cocínalo por ambos lados hasta que esté dorado.
- Extiende la masa de hojaldre y córtala en rectángulos del tamaño deseado.
- Coloca una capa de manzanas caramelizadas sobre la mitad de los rectángulos de hojaldre.
- Coloca una porción de foie gras sobre las manzanas.
- Cubre con otro rectángulo de hojaldre y sella los bordes presionando con un tenedor.
- Bate el huevo y pinta la parte superior de los milhojas con el huevo batido.
- Hornea los milhojas en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
- Sirve caliente y disfruta de estos deliciosos milhojas de foie con manzana.
