Merluza en Salsa Verde al Horno
Una deliciosa opción para disfrutar de la merluza es prepararla en salsa verde y cocinarla al horno. La combinación de sabores frescos y la cocción uniforme hacen de este plato una elección perfecta para cualquier ocasión. Prueba esta receta y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor y textura.
Ingredientes
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C.
- Salpimienta los filetes de merluza por ambos lados.
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agrega la cebolla picada finamente y los dientes de ajo picados
- Añade el vino blanco y deja que se reduzca a la mitad.
- Agrega el caldo de pescado y el perejil picado
- En una fuente apta para horno, coloca los filetes de merluza y vierte la salsa verde por encima.
- Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea por unos 15-20 minutos, o hasta que la merluza esté cocida y tierna.
- Retira el papel de aluminio y hornea por 5 minutos más para dorar ligeramente la parte superior.
- Sirve la merluza en salsa verde caliente y disfruta.
