Merluza en Papillote con Patatas
La merluza en papillote con patatas es una deliciosa opción para disfrutar de un plato saludable y lleno de sabor. La técnica de cocinar al papillote permite que los sabores se concentren y los ingredientes se cocinen en su propio jugo, resultando en una textura suave y jugosa. Además, las patatas añaden un toque de cremosidad y completan este plato perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C.
- Corta las patatas en rodajas finas.
- En un bol, mezcla las patatas con aceite de oliva, sal, pimienta, ajo picado y perejil picado.
- Coloca los filetes de merluza en el centro de un trozo de papel de aluminio o papel para hornear.
- Sazona los filetes de merluza con sal, pimienta y zumo de limón.
- Añade las patatas alrededor de los filetes de merluza.
- Si deseas, puedes añadir tomates cherry y espárragos trigueros.
- Cierra el papel de aluminio o papel para hornear formando un paquete hermético.
- Coloca los paquetes en una bandeja de horno y hornea durante 20-25 minutos.
- Retira del horno y abre los paquetes con cuidado para evitar quemaduras de vapor.
- Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa merluza en papillote con patatas.
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