Macarrones Gratinados con Queso y Tomate
Ingredientes
Preparación
- Cocinar los macarrones siguiendo las instrucciones del paquete
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio
- Añadir el tomate triturado a la sartén y sazonar con sal y pimienta al gusto
- En una cacerola aparte, derretir la mantequilla a fuego medio
- Poco a poco, verter la leche en la cacerola con el roux, revolviendo constantemente para evitar grumos
- Agregar la salsa de queso a la cacerola con los macarrones cocidos y mezclar bien.
- Precalentar el horno a 180°C.
- Transferir los macarrones y la salsa de queso a una fuente para horno
- Opcionalmente, espolvorear pan rallado por encima para obtener una textura crujiente.
- Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Retirar del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de servir
Cuántas calorías aporta un plato de macarrones con tomate y queso
Un plato típico de macarrones con tomate y queso, preparado con una porción de 100 gramos de pasta, puede aportar alrededor de 350-400 calorías. La pasta en sí misma representa una gran fuente de energía, ya que está compuesta principalmente de carbohidratos. El tomate, utilizado en la salsa, es bajo en calorías pero rico en vitaminas y antioxidantes.
El queso, por otro lado, es uno de los ingredientes que contribuye en mayor medida a las calorías totales del plato. Dependiendo del tipo y la cantidad utilizada, el queso puede agregar entre 100 y 200 calorías adicionales. Es importante tener en cuenta que el queso también es una fuente de proteínas y calcio.
Si deseas reducir el contenido calórico de este plato, puedes optar por utilizar pasta integral en lugar de pasta regular y elegir quesos bajos en grasa o utilizar una cantidad menor. También puedes agregar vegetales como espinacas o champiñones para aumentar el valor nutricional sin agregar muchas calorías.
