Macarrones con atún: receta de Karlos Arguiñano

Ingredientes

• 250 gramos de macarrones
• 1 lata de atún en aceite
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 zanahoria
• 1 lata de tomate triturado
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Orégano
• Queso rallado (opcional)

Preparación

1. Cocinar los macarrones en agua con sal según las instrucciones del paquete
2. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla, los ajos y el pimiento verde, todo picado finamente
3. Agregar la zanahoria rallada y cocinar por unos minutos más.
4. Añadir el atún en aceite y remover bien para que se mezcle con las verduras.
5. Verter la lata de tomate triturado y sazonar con sal, pimienta y orégano al gusto
6. Incorporar los macarrones cocidos a la sartén y mezclar todo bien para que se impregnen de la salsa.
7. Opcionalmente, espolvorear queso rallado por encima y gratinar en el horno hasta que esté dorado.
8. Servir caliente y disfrutar de los macarrones con atún.