Lasaña de Carne Picada con Tomate

Ingredientes

• 1 paquete de láminas de lasaña
• 500 gramos de carne picada de res
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 lata de tomate triturado
• 1 zanahoria rallada
• 1 pimiento rojo picado
• 1 pimiento verde picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de albahaca
• 250 gramos de queso mozzarella rallado
• 50 gramos de queso parmesano rallado

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
3. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados.
4. Añade la carne picada de res y cocínala hasta que esté bien dorada y cocida.
5. Agrega la zanahoria rallada, el pimiento rojo y el pimiento verde picados
6. Vierte la lata de tomate triturado en la sartén y mezcla bien.
7. Condimenta con sal, pimienta, orégano y albahaca al gusto.
8. Cocina a fuego lento durante 10-15 minutos para que los sabores se mezclen.
9. En una fuente para horno, coloca una capa de láminas de lasaña.
10. Cubre las láminas con una capa de la mezcla de carne picada y tomate.
11. Espolvorea una capa de queso mozzarella rallado sobre la carne picada.
12. Repite los pasos 9, 10 y 11 hasta utilizar todos los ingredientes, terminando con una capa de queso mozzarella.
13. Espolvorea el queso parmesano rallado sobre la última capa de queso mozzarella.
14. Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos.
15. Retira el papel de aluminio y hornea por otros 10-15 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
16. Deja reposar la lasaña durante unos minutos antes de servir.
17. Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa lasaña de carne picada con tomate.