Lasaña de calabacín y atún sin pasta

Ingredientes

• 2 calabacines grandes
• 2 latas de atún en agua
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 lata de tomate triturado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Orégano
• Queso rallado (opcional)

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Lava y corta los calabacines en rodajas finas.
3. En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y calienta a fuego medio.
4. Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo y añádelos a la sartén
5. Agrega las latas de atún (previamente escurridas) y cocina durante unos minutos.
6. Añade el tomate triturado, sal, pimienta y orégano al gusto
7. En una fuente apta para horno, coloca una capa de rodajas de calabacín en el fondo.
8. Cubre las rodajas de calabacín con una capa de la mezcla de atún.
9. Repite el proceso, alternando capas de calabacín y mezcla de atún, hasta terminar con una capa de calabacín en la parte superior.
10. Si deseas, espolvorea queso rallado por encima.
11. Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 30 minutos.
12. Retira el papel de aluminio y hornea por otros 10 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
13. Deja reposar unos minutos antes de servir