Kuchen de Nuez con Harina de Avena

Ingredientes para preparar kuchen de nuez con harina de avena

• 2 tazas de harina de avena (o 2 1/2 tazas de avena triturada)
• 1 huevo (o 1 plátano maduro)
• 1/4 taza de agua
• Endulzante (2 cucharadas de tagatosa o 30 gotas de stevia)
• 1 cucharada de aceite de coco

Cómo hacer kuchen de nuez con harina de avena

1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
2. En un bol, mezclar 2 tazas de harina de avena (o 2.5 tazas de avena triturada), 1/4 taza de agua endulzante (en este caso 2 cucharadas de tagatosa o 30 gotitas de stevia) y 1 cucharada de aceite de coco.
3. Incorporar un huevo (o sustituirlo por medio plátano maduro) a la mezcla y seguir mezclando hasta integrar bien.
4. Con las manos, formar migas con la mezcla y agregar poco a poco agua hasta obtener una masa manejable.
5. Una vez que la masa es manejable, dejar de incorporar agua.
6. En un molde de 22 centímetros, colocar la masa y distribuirla con los dedos, retirando los excesos.
7. Pinchar la masa con un tenedor.
8. Hornear la base en el horno precalentado durante 10 minutos a 180 grados Celsius.
9. Retirar del horno una vez lista, desmoldar y estará lista para utilizar en la preparación de tartas, tartaletas o cojines.