Hojaldre de Frutas con Mermelada

Ingredientes

• Masa de hojaldre
• Frutas frescas (manzanas, peras, duraznos, fresas, etc.)
• Mermelada de frutas (preferiblemente de la misma variedad que las frutas utilizadas)
• Azúcar
• Huevo (para pincelar la masa)
• Harina (para espolvorear la superficie de trabajo)
• Mantequilla (opcional, para engrasar el molde)

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Extender la masa de hojaldre sobre una superficie de trabajo enharinada.
3. Cortar la masa en forma rectangular o circular, según la preferencia.
4. Colocar la masa en un molde previamente engrasado con mantequilla, si se desea.
5. Pinchar la base de la masa con un tenedor para evitar que se infle durante la cocción.
6. Extender una capa generosa de mermelada de frutas sobre la base de la masa.
7. Cortar las frutas frescas en rodajas finas o en trozos pequeños, según se prefiera.
8. Colocar las frutas sobre la capa de mermelada, distribuyéndolas de manera uniforme.
9. Espolvorear azúcar sobre las frutas, para darles un toque de dulzura adicional.
10. Pincelar los bordes de la masa con huevo batido, para que se doren durante la cocción.
11. Hornear durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
12. Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.
13. Opcionalmente, se puede espolvorear azúcar glas sobre el hojaldre antes de servir.