Galletas de Navidad Monsieur Cuisine

Ingredientes

• 250 gramos de mantequilla
• 200 gramos de azúcar
• 1 huevo
• 500 gramos de harina
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 pizca de sal
• Azúcar glas (para decorar)
• Colorantes alimentarios (opcional)
• Pepitas de chocolate o frutos secos (opcional)

Preparación

1. En un recipiente grande, mezclar la mantequilla y el azúcar hasta obtener una textura cremosa.
2. Añadir el huevo y mezclar bien.
3. Agregar la harina, la esencia de vainilla, la canela en polvo y la sal
4. Dividir la masa en dos partes
5. Envolver ambas masas en papel film y refrigerar durante al menos 30 minutos.
6. Precalentar el horno a 180°C.
7. Sacar las masas del refrigerador y estirarlas con un rodillo sobre una superficie enharinada.
8. Utilizar moldes de galletas para cortar las formas deseadas.
9. Colocar las galletas en una bandeja para horno forrada con papel de hornear.
10. Si se desea, decorar las galletas con pepitas de chocolate o frutos secos.
11. Hornear las galletas durante 12-15 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.
12. Retirar del horno y dejar enfriar completamente en una rejilla.
13. Espolvorear con azúcar glas para decorar antes de servir.