Flan de Turrón y Café

Ingredientes

• 200 gramos de turrón de almendra
• 4 huevos
• 500 ml de leche
• 100 gramos de azúcar
• 1 cucharada de café soluble
• Caramelo líquido para el molde

Preparación

1. Triturar el turrón de almendra hasta obtener una consistencia fina.
2. En un bol, batir los huevos junto con el azúcar hasta que estén bien mezclados.
3. Añadir la leche y el café soluble a la mezcla de huevos y azúcar, y seguir batiendo hasta que estén bien incorporados.
4. Agregar el turrón triturado a la mezcla y batir nuevamente hasta obtener una masa homogénea.
5. En un molde apto para horno, verter caramelo líquido cubriendo todo el fondo.
6. Verter la mezcla del flan en el molde caramelizado.
7. Precalentar el horno a 180°C.
8. Colocar el molde con el flan dentro de una bandeja con agua caliente, para cocinarlo al baño María.
9. Hornear durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro, este salga limpio.
10. Retirar el molde del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.
11. Refrigerar el flan durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche, para que adquiera consistencia.
12. Desmoldar el flan de turrón y café y servir frío.
13. ¡Disfrutar!