Flan de Huevo en Olla Express Magefesa

Ingredientes

• 6 huevos
• 1 litro de leche
• 200 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Caramelo líquido (opcional)

Preparación

1. En un recipiente, batir los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Agregar la leche y la esencia de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar, y batir nuevamente hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
3. Si se desea utilizar caramelo líquido, verterlo en el fondo del molde para flan.
4. Verter la mezcla de huevos, azúcar, leche y esencia de vainilla en el molde para flan.
5. Tapar el molde con papel aluminio o con la tapa correspondiente.
6. Colocar el molde dentro de la olla express Magefesa, agregar agua hasta la mitad de la altura del molde.
7. Cerrar la olla express y cocinar a fuego medio-alto durante 10 minutos, a partir de que la válvula de la olla comience a liberar vapor.
8. Pasado el tiempo de cocción, dejar reposar la olla express hasta que la presión haya bajado por completo.
9. Abrir la olla express con cuidado y retirar el molde para flan.
10. Dejar enfriar el flan a temperatura ambiente y luego refrigerar durante al menos 2 horas, o hasta que esté completamente frío.
11. Desmoldar el flan en un plato grande y servir frío.
12. ¡Disfruta de tu delicioso flan de huevo!