Fideuá con Preparado de Paella

Ingredientes

• 250 gramos de fideos para fideuá
• 200 gramos de preparado de paella (con arroz, caldo de pescado y especias)
• 500 gramos de mariscos (gambas, mejillones, calamares, etc.)
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 tomate
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Perejil picado (opcional)

Preparación

1. En una paellera o sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
2. Picar la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento rojo y el tomate en trozos pequeños.
3. Añadir la cebolla, el ajo y el pimiento a la sartén y cocinar hasta que estén tiernos.
4. Agregar el tomate y cocinar por unos minutos más.
5. Añadir los mariscos a la sartén y cocinar hasta que estén casi hechos.
6. Agregar los fideos para fideuá y mezclar bien con los mariscos y las verduras.
7. Añadir el preparado de paella y mezclar nuevamente.
8. Verter el caldo de pescado suficiente para cubrir los fideos y los mariscos.
9. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
10. Cocinar a fuego medio-alto hasta que los fideos estén al dente y el caldo se haya absorbido.
11. Retirar del fuego y dejar reposar durante unos minutos.
12. Espolvorear con perejil picado antes de servir (opcional).
13. Servir caliente y disfrutar.