Espaguetis de Calabacín con Jamón

Descubre esta deliciosa opción de espaguetis de calabacín con jamón, una alternativa saludable y baja en calorías. Una receta fácil de preparar y llena de sabor, perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Anímate a probarla y sorprende a todos con este plato tan sabroso y ligero!

Ingredientes

• 2 calabacines grandes
• 200 gramos de jamón serrano
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla pequeña
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Queso parmesano rallado (opcional)

Preparación

1. Lavar y cortar los calabacines en forma de espaguetis utilizando un rallador o un spiralizer.
2. Picar finamente el jamón serrano, los dientes de ajo y la cebolla.
3. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
4. Agregar el jamón serrano y cocinar hasta que esté dorado y crujiente.
5. Añadir los dientes de ajo y la cebolla picada y cocinar hasta que estén tiernos y translúcidos.
6. Agregar los espaguetis de calabacín a la sartén y cocinar durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
7. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
8. Si se desea, espolvorear queso parmesano rallado por encima antes de servir.
9. Servir caliente y disfrutar.