Espaguetis de Calabacín con Huevo

Descubre una deliciosa y saludable alternativa a los espaguetis tradicionales con esta receta de espaguetis de calabacín con huevo. Una opción baja en carbohidratos y llena de sabor que te encantará. Prepara este plato en tan solo unos minutos y disfruta de una comida ligera y nutritiva.

Ingredientes

Preparación

  1. Lava y corta los calabacines en forma de espaguetis utilizando un rallador o un espiralizador.
  2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
  3. Añade los espaguetis de calabacín a la sartén y cocínalos durante unos 5 minutos, hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
  4. En un tazón aparte, bate los huevos y añádelos a la sartén con los calabacines.
  5. Cocina los huevos revolviendo suavemente hasta que estén cocidos.
  6. Añade sal y pimienta al gusto.
  7. Si deseas, espolvorea queso parmesano rallado por encima y deja que se derrita.
  8. Opcionalmente, sirve los espaguetis de calabacín con salsa de tomate por encima.
  9. Decora con hierbas frescas como albahaca o perejil antes de servir.
Espaguetis de Calabacín con Huevo

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