Espaguetis con pollo al ajillo

Ingredientes

• 250 gramos de espaguetis
• 2 pechugas de pollo
• 4 dientes de ajo
• 1/2 cebolla
• 1/2 pimiento rojo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco (opcional)

Preparación

1. Cocinar los espaguetis en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete.
2. Cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños.
3. Picar finamente los dientes de ajo, la cebolla y el pimiento rojo.
4. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
5. Agregar el pollo y cocinar hasta que esté dorado por todos lados.
6. Añadir los ajos, la cebolla y el pimiento rojo a la sartén
7. Escurrir los espaguetis y añadirlos a la sartén con el pollo y las verduras.
8. Mezclar bien para que todos los ingredientes se integren.
9. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
10. Cocinar por unos minutos más, revolviendo ocasionalmente, hasta que todo esté bien caliente.
11. Opcionalmente, espolvorear con perejil fresco picado antes de servir.
12. Servir caliente y disfrutar.