Espaguetis con Champiñones Sin Nata

Ingredientes

• 250 gramos de espaguetis
• 200 gramos de champiñones frescos
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla pequeña
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco para decorar

Preparación

1. Cocinar los espaguetis según las instrucciones del paquete.
2. Mientras tanto, cortar los champiñones en láminas y picar finamente el ajo, la cebolla y los pimientos.
3. En una sartén grande, calentar aceite de oliva a fuego medio.
4. Añadir el ajo picado y cocinar por unos minutos hasta que esté dorado.
5. Agregar la cebolla y los pimientos y cocinar hasta que estén tiernos.
6. Añadir los champiñones y cocinar hasta que estén dorados y tiernos.
7. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
8. Escurrir los espaguetis cocidos y añadirlos a la sartén con los champiñones.
9. Mezclar bien para que los espaguetis se impregnen del sabor de los champiñones.
10. Cocinar por unos minutos más para que los sabores se mezclen.
11. Servir los espaguetis con champiñones en platos individuales.
12. Decorar con perejil fresco picado antes de servir.