Ensalada de Tomate y Bacalao
La ensalada de tomate y bacalao es una opción fresca y saludable para disfrutar en verano. Combina la jugosidad del tomate con el sabor intenso del bacalao, creando una mezcla deliciosa y nutritiva. Ideal como plato principal o como guarnición, esta ensalada es perfecta para aquellos que buscan una opción ligera y llena de sabor.
Ingredientes
Preparación
- Cortar los tomates en rodajas o cubos y colocarlos en un recipiente.
- Agregar el bacalao desalado y desmigado sobre los tomates.
- Picar la cebolla morada en rodajas finas y añadirla al recipiente.
- Agregar las aceitunas negras al recipiente.
- Aliñar la ensalada con aceite de oliva, vinagre de vino tinto, sal y pimienta al gusto.
- Mezclar todos los ingredientes suavemente para combinar los sabores.
- Dejar reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren.
- Antes de servir, decorar con perejil fresco picado (opcional).
- Disfrutar de la ensalada de tomate y bacalao como entrada o acompañamiento.
