Ensalada con Anchoas y Huevo Duro
La ensalada con anchoas y huevo duro es una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier época del año. La combinación de sabores salados de las anchoas y el huevo se complementa a la perfección con la frescura de los vegetales. Además, es una receta fácil de preparar y perfecta para llevar como almuerzo o cena ligera. ¡Anímate a probarla!
Ingredientes
Preparación
- Lavar y cortar la lechuga en trozos pequeños.
- Cortar los tomates cherry por la mitad.
- Pelar y cortar el pepino en rodajas.
- Agregar la lechuga, los tomates cherry y el pepino en un tazón grande.
- Añadir las aceitunas negras y las anchoas en aceite al tazón.
- Pelar y cortar los huevos duros en rodajas y agregarlos al tazón.
- En un recipiente aparte, mezclar el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la sal y la pimienta al gusto.
- Verter la mezcla de aceite y vinagre sobre la ensalada y mezclar bien.
- Servir y disfrutar.
