El Mejor Bizcocho Húmedo de Chocolate

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 1 1/2 tazas de azúcar
• 3/4 taza de cacao en polvo
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 taza de agua caliente

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para pastel.
2. En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. En otro tazón, batir los huevos, la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
4. Agregar la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
5. Agregar el agua caliente y mezclar nuevamente hasta que esté bien incorporada.
6. Verter la masa en el molde preparado y alisar la superficie con una espátula.
7. Hornear durante aproximadamente 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
8. Retirar del horno y dejar enfriar en el molde durante 10 minutos.
9. Desmoldar y transferir a una rejilla para que se enfríe completamente antes de servir.
10. Opcionalmente, puedes decorar el bizcocho con azúcar glas, frutas frescas o crema batida