Cómo hacer torta de pasas y nueces

Ingredientes

• 200 gramos de harina
• 150 gramos de azúcar
• 150 gramos de mantequilla
• 3 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 100 gramos de pasas
• 100 gramos de nueces picadas
• 1 pizca de sal

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un bol, mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la pizca de sal.
3. Agregar la mantequilla en trozos pequeños y mezclar con los dedos hasta obtener una textura arenosa.
4. Agregar los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
5. Agregar la esencia de vainilla y mezclar nuevamente.
6. Agregar las pasas y las nueces picadas, mezclando hasta que estén bien distribuidas en la masa.
7. Verter la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
8. Hornear durante aproximadamente 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de la torta, este salga limpio.
9. Retirar del horno y dejar enfriar por unos minutos antes de desmoldar.
10. Dejar enfriar completamente antes de servir.