Descubre cómo preparar deliciosos chipirones rellenos en su propia tinta. Una receta fácil y sabrosa que sorprenderá a tus invitados. Sigue los pasos y disfruta de un plato único y exquisito.
Ingredientes
Preparación
Limpia y lava bien los chipirones frescos.
En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla picada y el ajo picado hasta que estén dorados.
Agrega el tomate triturado y cocina a fuego medio durante unos minutos.
Añade el vino blanco y la tinta de calamar, removiendo bien para que se mezclen los sabores.
Rellena los chipirones con una mezcla de pan rallado, ajo picado, perejil picado, sal y pimienta.
Coloca los chipirones rellenos en la salsa de tomate y tinta de calamar.
Cocina a fuego medio durante aproximadamente 20 minutos, volteándolos de vez en cuando para que se cocinen de manera uniforme.
Sirve los chipirones rellenos en su tinta bien calientes, acompañados de la salsa por encima.
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