Cóctel de Marisco con Mango
Ingredientes
Preparación
- Pelar y limpiar los camarones, el pulpo, los mejillones y los calamares.
- Cocinar los mariscos en agua con sal durante unos minutos, hasta que estén cocidos.
- Escurrir los mariscos y reservar.
- Pelar y cortar el mango en trozos pequeños.
- Picar la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el diente de ajo.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla, los pimientos y el ajo
- Agregar los mariscos cocidos a la sartén y saltear durante unos minutos.
- Exprimir el limón sobre los mariscos y mezclar bien.
- Añadir el mango picado y mezclar suavemente.
- Condimentar con sal, pimienta y cilantro picado al gusto.
- Dejar reposar durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
- Servir el cóctel de mariscos con mango en platos individuales o en una fuente grande.
- ¡Disfrutar!
El fascinante origen del cóctel de camarón
El cóctel de camarón es una deliciosa preparación que se ha convertido en un clásico de la gastronomía internacional. Este exquisito plato tiene un origen fascinante que se remonta a principios del siglo XX.
Aunque existe cierta controversia sobre su lugar de nacimiento, se cree que el cóctel de camarón fue creado en México. Se cuenta la historia de que un famoso restaurante en la ciudad de San Francisco, Estados Unidos, llamado La Casa del Pescador, fue el primero en servir esta exquisita combinación de camarones, salsa de tomate, jugo de limón, cebolla picada, chiles y otros ingredientes.
Desde entonces, el cóctel de camarón ha ganado popularidad en todo el mundo y cada región tiene su propia versión de esta delicia culinaria. En algunos lugares se le agrega aguacate, en otros se utiliza salsa de cóctel y en otros se le añade un toque picante con salsa de chile.
Lo que hace que este plato sea tan especial es la frescura de los camarones y la combinación de sabores que se logra con los ingredientes. Es una opción perfecta como entrada o como aperitivo en cualquier ocasión.
Así que la próxima vez que disfrutes de un cóctel de camarón, recuerda su fascinante origen y deleita tu paladar con esta exquisita creación.
