Coca de Sobrasada y Azúcar
La coca de sobrasada y azúcar es una deliciosa combinación de sabores dulces y salados. La sobrasada, un embutido típico de las Islas Baleares, se funde en el horno y se combina con el azúcar para crear una explosión de sabores en cada bocado. Esta receta tradicional es perfecta para disfrutar como aperitivo o como parte de un almuerzo ligero. ¡No te pierdas la oportunidad de probar esta exquisita especialidad mediterránea!
Ingredientes
Preparación
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- En un bol, mezclar la sobrasada y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agregar el huevo y mezclar bien.
- Incorporar la harina tamizada y la levadura en polvo, mezclando hasta obtener una masa uniforme.
- Añadir el agua y el aceite de oliva, y mezclar hasta integrar todos los ingredientes.
- Agregar sal al gusto y seguir mezclando.
- Engrasar un molde rectangular con aceite de oliva.
- Verter la masa en el molde y extenderla de manera uniforme.
- Espolvorear azúcar por encima de la masa.
- Hornear durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que la coca esté dorada y cocida en el interior.
- Sacar del horno y dejar enfriar antes de cortar en porciones.
- Servir y disfrutar de la deliciosa coca de sobrasada y azúcar.
