Calamares Rellenos de Carne Thermomix

Ingredientes

• 500 gramos de calamares limpios
• 200 gramos de carne picada
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 huevo
• 50 gramos de pan rallado
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para freír
• Salsa de tomate para acompañar (opcional)

Preparación

1. En un bol grande, mezclar la carne picada, la cebolla picada, los dientes de ajo picados, el huevo, el pan rallado, el perejil picado, la sal y la pimienta
2. Rellenar los calamares limpios con la mezcla de carne
3. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto
4. Freír los calamares rellenos hasta que estén dorados por todos lados
5. Retirar los calamares de la sartén y dejar escurrir sobre papel absorbente
6. Servir los calamares rellenos de carne calientes, acompañados de salsa de tomate si se desea.