Calamares a la Andaluza con Harina de Garbanzos

La harina de garbanzos es una excelente alternativa para hacer calamares a la andaluza más saludables. Su sabor y textura son ideales para rebozar los calamares, brindando un resultado crujiente y delicioso. Anímate a probar esta opción y disfruta de una versión más nutritiva de este clásico plato.

Ingredientes

Preparación

  1. Lavar y limpiar los calamares frescos.
  2. Cortar los calamares en anillos o tiras.
  3. En un recipiente, mezclar la harina de garbanzos, sal y pimienta al gusto.
  4. Pasar los calamares por la mezcla de harina y especias, asegurándose de que queden bien cubiertos.
  5. Calentar aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
  6. Freír los calamares en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
  7. Retirar los calamares de la sartén y colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  8. Opcionalmente, exprimir limón sobre los calamares antes de servir.
  9. Servir los calamares a la andaluza con harina de garbanzos como aperitivo o plato principal.
Calamares a la Andaluza con Harina de Garbanzos

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