Brochetas de Langostinos y Aguacate

¡Anímate a preparar estas brochetas de langostinos y aguacate para estas fiestas! Una combinación perfecta de sabores frescos y texturas suaves que te sorprenderá. Ideal para una comida o cena ligera, estas brochetas son fáciles de hacer y adornan la mesa en cualquier ocasión. Anímate a probar esta receta y disfruta de una explosión de sabor en cada bocado.

Ingredientes

• Langostinos
• Aguacate
• Limón
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Ajo en polvo
• Perejil fresco
• Palitos de brocheta

Preparación

1. Pelar y desvenar los langostinos.
2. Cortar el aguacate en trozos del mismo tamaño que los langostinos.
3. Exprimir el jugo de limón sobre los langostinos y el aguacate.
4. En un recipiente aparte, mezclar el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el perejil fresco picado.
5. Marinar los langostinos y el aguacate en la mezcla de aceite de oliva durante al menos 30 minutos.
6. Ensartar los langostinos y los trozos de aguacate en los palitos de brocheta de manera alternada.
7. Calentar una parrilla o sartén a fuego medio-alto.
8. Cocinar las brochetas durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que los langostinos estén rosados y cocidos.
9. Retirar las brochetas del fuego y servir caliente.