Bizcocho sin huevo en freidora de aire

Ingredientes

• 1 taza de harina
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de leche
• 1/4 taza de aceite vegetal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharada de vinagre blanco
• Azúcar glas (opcional, para decorar)

Preparación

1. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
2. En otro bol, mezcla la leche, el aceite vegetal, el extracto de vainilla y el vinagre blanco.
3. Vierte la mezcla líquida en el bol con los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
4. Precalienta la freidora de aire a 180°C.
5. Engrasa el molde de la freidora con un poco de aceite vegetal.
6. Vierte la masa en el molde de la freidora y alisa la superficie con una espátula.
7. Coloca el molde en la freidora de aire y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
8. Una vez que el bizcocho esté listo, retíralo de la freidora y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos.
9. Desmolda el bizcocho y déjalo enfriar por completo sobre una rejilla.
10. Si deseas, espolvorea azúcar glas sobre el bizcocho ya frío antes de servir.
11. ¡Disfruta de tu bizcocho sin huevo en freidora de aire!