Bizcocho Ligero Recubierto de Azúcar Glaseado

Ingredientes

• 200 gramos de harina
• 200 gramos de azúcar
• 4 huevos
• 120 ml de leche
• 120 ml de aceite vegetal
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Azúcar glaseado para cubrir el bizcocho

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la levadura en polvo.
3. En otro bol aparte, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
4. Agrega la leche, el aceite vegetal y la esencia de vainilla a los huevos batidos y mezcla bien.
5. Añade la mezcla líquida a la mezcla de harina y azúcar y revuelve hasta obtener una masa suave y homogénea.
6. Engrasa un molde para bizcocho con un poco de aceite y vierte la masa en él.
7. Hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
8. Retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos.
9. Desmolda el bizcocho y colócalo en una rejilla para que se enfríe por completo.
10. Una vez que el bizcocho esté completamente frío, espolvorea azúcar glaseado por encima para cubrirlo.
11. Sirve y disfruta de este delicioso bizcocho ligero recubierto de azúcar glaseado.