Bizcocho de Vino Tinto y Chocolate

Ingredientes

• 200g de harina
• 200g de azúcar
• 150ml de vino tinto
• 125g de mantequilla derretida
• 3 huevos
• 50g de cacao en polvo
• 10g de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
• 100g de chocolate negro troceado

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo, la levadura en polvo y la pizca de sal.
3. Añade los huevos y la mantequilla derretida al bol con los ingredientes secos
4. Agrega el vino tinto a la masa y mezcla nuevamente hasta que esté bien incorporado.
5. Añade el chocolate negro troceado a la masa y mezcla suavemente para distribuirlo de manera uniforme.
6. Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
7. Hornea durante aproximadamente 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, éste salga limpio.
8. Retira el bizcocho del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo.
9. Una vez que el bizcocho esté completamente frío, puedes decorarlo con azúcar glas o cualquier otro topping de tu elección.
10. Sirve y disfruta de tu delicioso Bizcocho de Vino Tinto y Chocolate.

El pastel de chocolate es uno de los postres más populares y deliciosos. Su sabor intenso y su textura suave lo convierten en una opción irresistible para los amantes del chocolate. Pero, ¿qué vino podemos maridar con este exquisito manjar?

El maridaje perfecto para el pastel de chocolate es un vino tinto. La razón detrás de esta elección radica en la capacidad del vino tinto para realzar los sabores del chocolate y equilibrar su dulzura. Los vinos tintos con notas de frutas negras como la grosella, la ciruela y la mora son excelentes opciones. Además, los taninos presentes en estos vinos ayudan a contrarrestar la untuosidad del chocolate y a limpiar el paladar para cada bocado.

Una opción clásica es maridar el pastel de chocolate con un vino tinto de Cabernet Sauvignon. Este vino se caracteriza por su cuerpo completo, sus notas a frutas maduras y sus taninos firmes. Otro vino que combina a la perfección con el pastel de chocolate es el Merlot, con su suavidad y sus sabores a bayas.