Bizcocho de Coco Rallado Sin Harina
El bizcocho de coco rallado sin harina es una deliciosa opción para aquellos que siguen una dieta sin gluten. La textura suave y esponjosa del bizcocho se complementa perfectamente con el sabor tropical del coco. Además, es muy fácil de preparar, ya que solo necesitas unos pocos ingredientes y unos pocos pasos. ¡Anímate a probar esta receta saludable y deliciosa!
Ingredientes
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un bol grande, batir los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
- Agregar la esencia de vainilla y la mantequilla derretida, y continuar batiendo hasta que estén bien incorporados.
- En otro recipiente, mezclar el coco rallado, el polvo de hornear y la pizca de sal.
- Incorporar los ingredientes secos a la mezcla de huevos y azúcar, y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Verter la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
- Hornear durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
- Servir y disfrutar.
