Bizcocho de Batata y Chocolate
Delicioso y esponjoso, el bizcocho de batata y chocolate es una combinación perfecta de sabores. La batata le otorga una textura suave y jugosa, mientras que el chocolate aporta ese toque irresistible. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión, este bizcocho es una opción dulce y saludable para deleitar a todos.
Ingredientes
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un bol, mezclar la batata machacada, la harina, el azúcar, la mantequilla derretida, los huevos, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la esencia de vainilla y la pizca de sal.
- Batir todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Agregar el chocolate negro troceado a la masa y mezclar bien.
- Verter la masa en un molde para bizcocho previamente engrasado y enharinado.
- Hornear durante aproximadamente 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.
- Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
- Cortar en porciones y servir.
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