Barra de Pan Larga y Delgada
La barra de pan larga y delgada es un clásico en muchas culturas culinarias. Su forma alargada permite disfrutar de rebanadas perfectas para hacer bocadillos o acompañar comidas. Además, su delgadez garantiza una textura crujiente y ligera. Sin duda, la barra de pan larga y delgada es una opción ideal para cualquier ocasión.
Ingredientes
Preparación
- En un bol grande, mezclar la harina de trigo, la levadura fresca y la sal.
- Agregar el agua tibia poco a poco, mientras se mezcla con las manos hasta obtener una masa suave y elástica.
- Amasar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
- Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
- Precalentar el horno a 220°C.
- Dividir la masa en dos partes iguales y darles forma de barra larga y delgada
- Opcionalmente, pincelar las barras con aceite de oliva para obtener un acabado más brillante.
- Colocar las barras en una bandeja para hornear y hornear durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y suenen huecas al golpear la parte inferior.
- Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla antes de servir
