Arroz Negro con Calamares Thermomix
El arroz negro con calamares es una deliciosa receta que puedes preparar fácilmente con la ayuda de tu Thermomix. La combinación de sabores y texturas de este plato lo convierte en una opción perfecta para sorprender a tus invitados en una comida o cena especial. Sigue los pasos de la receta y disfruta de un plato lleno de sabor y color.
Ingredientes
Preparación
- Lavar los calamares y cortarlos en aros.
- Picar finamente la cebolla, los ajos y el pimiento verde.
- En una paellera o sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla, los ajos y el pimiento
- Añadir los calamares y cocinar durante unos minutos hasta que se doren ligeramente.
- Agregar el tomate maduro rallado y cocinar hasta que se haya evaporado el líquido.
- Disolver el sobre de tinta de calamar en el caldo de pescado.
- Verter el caldo de pescado con la tinta de calamar en la paellera y llevar a ebullición.
- Añadir el arroz y sazonar con sal y pimienta al gusto
- Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos, hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
- Retirar del fuego y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.
- Decorar con perejil fresco picado y servir caliente.
