Arroz Meloso con Salchichas Thermomix

Ingredientes

• 200 gramos de arroz
• 4 salchichas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 tomate maduro
• 1 zanahoria
• 1 litro de caldo de pollo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Pimentón dulce
• Colorante alimentario (opcional)

Preparación

1. En primer lugar, cortar la cebolla, los dientes de ajo, los pimientos y la zanahoria en trozos pequeños.
2. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y los ajos
3. Agregar los pimientos y la zanahoria a la sartén y cocinar durante unos minutos hasta que estén tiernos.
4. Añadir las salchichas cortadas en rodajas a la sartén y cocinar hasta que estén doradas.
5. Agregar el tomate picado a la sartén y cocinar durante unos minutos más.
6. Añadir el arroz a la sartén y mezclar bien con los ingredientes
7. En otro recipiente, calentar el caldo de pollo y añadirlo poco a poco a la sartén con el arroz y los ingredientes
8. Añadir sal, pimienta, pimentón dulce y colorante alimentario (opcional) al gusto
9. Cocinar a fuego medio-alto hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el caldo, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
10. Una vez que el arroz esté cocido, retirar del fuego y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.