Arroz con Pota y Guisantes
El arroz con pota y guisantes es un delicioso plato de la gastronomía peruana. La pota, un molusco de sabor suave, se combina con los guisantes y el arroz para crear una explosión de sabores. Esta receta es fácil de preparar y perfecta para disfrutar en familia. No te pierdas la oportunidad de probar esta deliciosa combinación de ingredientes.
Ingredientes
Preparación
- En una olla, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
- Agregar la cebolla picada y el ajo picado y cocinar hasta que estén dorados.
- Añadir la pota picada en trozos y cocinar por unos minutos hasta que esté cocida.
- Incorporar el arroz y mezclar bien para que se impregne de los sabores.
- Verter el caldo de pescado o agua suficiente para cubrir el arroz.
- Condimentar con sal y pimienta al gusto.
- Cocinar a fuego medio-bajo, tapado, hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido (aproximadamente 15-20 minutos).
- Agregar los guisantes y cocinar por unos minutos más hasta que estén tiernos.
- Si deseas, exprimir el limón sobre el arroz antes de servir para agregar un toque de frescura.
- Remover bien y servir caliente.
