Arroz con Espinacas y Queso

El arroz con espinacas y queso es una deliciosa y nutritiva opción para incluir en tu dieta. La combinación de sabores y texturas crea un plato equilibrado y lleno de sabor. Anímate a probar esta receta y disfruta de una comida saludable y deliciosa.

Ingredientes

• Arroz
• Espinacas frescas o congeladas
• Queso (puede ser queso rallado, queso fresco o queso crema)
• Cebolla
• Ajo
• Caldo de verduras o caldo de pollo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Opcional: nueces o piñones para decorar

Preparación

1. En una olla grande, calentar aceite de oliva a fuego medio.
2. Agregar la cebolla picada y el ajo picado y sofreír hasta que estén dorados.
3. Añadir las espinacas frescas o congeladas y cocinar hasta que se marchiten.
4. Agregar el arroz y mezclar bien para que se impregne de los sabores.
5. Verter el caldo de verduras o caldo de pollo y sazonar con sal y pimienta al gusto.
6. Cocinar a fuego medio-bajo, tapando la olla, durante aproximadamente 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
7. Retirar del fuego y añadir el queso rallado, queso fresco o queso crema al arroz caliente
8. Opcionalmente, decorar con nueces o piñones antes de servir.