Arroz con Carne en Olla GM

Ingredientes

• 500 gramos de carne de res (preferiblemente en trozos pequeños)
• 2 tazas de arroz blanco
• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 pimiento rojo, picado
• 1 zanahoria, picada en cubitos
• 1 tomate, picado
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 4 tazas de caldo de carne
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva (para sofreír)
• Perejil fresco picado (opcional, para decorar)

Preparación

1. En la olla GM, seleccionar la función sofreír y añadir un poco de aceite de oliva.
2. Agregar la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la zanahoria picados
3. Añadir la carne de res y cocinar hasta que esté dorada por todos lados.
4. Incorporar el tomate picado y cocinar por unos minutos más.
5. Agregar el arroz blanco y mezclar bien con los ingredientes.
6. Añadir la salsa de soja, el comino en polvo y el pimentón dulce
7. Verter el caldo de carne en la olla y sazonar con sal y pimienta al gusto.
8. Cerrar la olla GM, seleccionar la función presión y ajustar el tiempo de cocción según las indicaciones de la olla para el arroz.
9. Una vez finalizada la cocción, dejar reposar la olla durante unos minutos antes de abrir.
10. Servir el arroz con carne caliente, decorado con perejil fresco picado si se desea.