Arroz con Calabacín y Verduras
El arroz con calabacín y verduras es una deliciosa opción para una comida saludable y nutritiva. Esta receta combina los sabores suaves del arroz y el calabacín con la frescura de las verduras, creando un plato lleno de color y sabor. Además, es fácil de preparar y perfecto para toda la familia. ¡Anímate a probarlo y disfruta de una comida deliciosa y saludable!
Ingredientes
Preparación
- Enjuaga el arroz en agua fría para quitar el exceso de almidón
- Corta el calabacín, la zanahoria, el pimiento rojo y la cebolla en trozos pequeños
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto
- Añade la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes
- Agrega el calabacín, la zanahoria y el pimiento rojo a la sartén y cocínalos hasta que estén tiernos pero aún crujientes
- Añade el arroz a la sartén y remueve bien para mezclarlo con las verduras
- Luego, agrega sal, pimienta, comino y pimentón al gusto
- Si deseas, puedes añadir los guisantes y el maíz a la sartén y mezclarlos con los demás ingredientes
- Cocina el arroz a fuego medio durante unos 20 minutos, o hasta que esté tierno y los sabores se hayan mezclado
- Si lo deseas, puedes agregar la salsa de soja y el cilantro fresco justo antes de servir para darle un toque de sabor adicional
- Sirve caliente y disfruta de tu delicioso arroz con calabacín y verduras.
