Aliño de Patatas a la Sevillana
Las patatas a la sevillana son un delicioso plato típico de la cocina española. Su aliño, a base de aceite de oliva, vinagre, ajo y pimiento, le da un sabor irresistible. Perfectas como entrante o acompañamiento, estas patatas son un verdadero deleite para el paladar.
Ingredientes
Preparación
- Lava y pela las patatas
- Cocina las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas
- En una sartén grande, calienta aceite de oliva.
- Agrega las patatas cocidas y fríe hasta que estén doradas por todos lados.
- Retira las patatas de la sartén y colócalas en un recipiente grande.
- En un tazón aparte, mezcla aceite de oliva, vinagre, sal, pimentón dulce, comino molido, ajo en polvo y perejil picado
- Vierte la mezcla de aliño sobre las patatas y mezcla suavemente para que se impregnen bien.
- Añade cebolleta picada, aceitunas verdes sin hueso y huevo duro picado
- Deja reposar la preparación en el refrigerador durante al menos una hora para que los sabores se mezclen.
- Sirve las patatas aliñadas frías como acompañamiento o como plato principal.
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