Receta de Fideuá con Gambas Peladas
Ingredientes
Preparación
- En una paellera o sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva.
- Picar la cebolla, los ajos, el tomate y los pimientos en trozos pequeños.
- Sofreír la cebolla y los ajos en el aceite caliente hasta que estén dorados.
- Añadir los pimientos y el tomate picados y cocinar durante unos minutos hasta que estén tiernos.
- Agregar las gambas peladas y cocinar hasta que estén rosadas y cocidas.
- Añadir los fideos de fideuá a la paellera y mezclar bien con los ingredientes ya cocinados.
- Espolvorear con pimentón dulce y azafrán al gusto, y sazonar con sal y pimienta.
- Verter el caldo de pescado en la paellera y cocinar a fuego medio durante unos 10-15 minutos, o hasta que los fideos estén tiernos y el caldo se haya absorbido.
- Remover ocasionalmente para asegurarse de que los fideos no se peguen al fondo de la paellera.
- Una vez que los fideos estén cocidos, retirar del fuego y dejar reposar durante unos minutos.
- Espolvorear con perejil picado antes de servir
- ¡Disfrutar de la deliciosa fideuá con gambas peladas!
Deliciosas recetas para cocinar gambas peladas congeladas
¿Tienes gambas peladas congeladas en tu congelador y no sabes qué hacer con ellas? ¡No te preocupes! Aquí te presentamos algunas deliciosas recetas para cocinarlas y disfrutar de un sabroso plato.
1. Gambas al ajillo: En una sartén caliente, añade aceite de oliva y ajo picado. Agrega las gambas y cocínalas hasta que estén rosadas. Añade perejil picado y un toque de pimentón. Sirve caliente y acompaña con un poco de pan.
2. Gambas a la plancha: Calienta una plancha o sartén a fuego alto. Añade las gambas y cocínalas durante 2-3 minutos por cada lado. Exprime un poco de limón sobre ellas y espolvorea sal y pimienta al gusto. Sirve como entrante o como parte de una ensalada.
3. Gambas al curry: Sofríe cebolla en una sartén con aceite de oliva. Añade curry en polvo, comino y una pizca de sal. Incorpora las gambas y cocínalas hasta que estén bien cocidas. Sirve con arroz basmati y disfruta de una explosión de sabores.
4. Gambas al vapor: Coloca las gambas en una vaporera y cuécelas al vapor durante unos minutos hasta que estén rosadas y bien cocidas. Sírvelas con una salsa de soja baja en sodio y un poco de jengibre rallado.
¡Estas recetas te ayudarán a sacar el máximo provecho de tus gambas peladas congeladas y deleitar a tus comensales con deliciosos platos de mariscos!
La cantidad ideal de pasta por comensal para disfrutar de una deliciosa fideuá
La fideuá es un plato delicioso y tradicional de la cocina mediterránea, originario de la Comunidad Valenciana en España. Se trata de una variedad de paella, pero en lugar de arroz se utiliza pasta, generalmente fideos finos.
A la hora de preparar una fideuá, es importante calcular la cantidad de pasta necesaria por comensal para asegurarnos de que todos queden satisfechos. La cantidad ideal de pasta por persona suele ser de aproximadamente 100 gramos. Esto garantiza que cada persona tenga una ración suficiente pero no excesiva.
Es importante tener en cuenta que la pasta se suele cocinar en caldo de pescado o marisco, lo que hace que absorba líquido y aumente su volumen. Por lo tanto, es recomendable calcular la cantidad de pasta cruda en función de esta absorción y tener en cuenta que se cocinará en el caldo.
Además de la pasta, la fideuá suele llevar otros ingredientes como mariscos, pescado, verduras y especias. Estos también deben ser tenidos en cuenta a la hora de calcular las cantidades para cada comensal.
