Hojaldre de calabacín, jamón y queso

Ingredientes

• 1 lámina de hojaldre
• 1 calabacín
• 100 gramos de jamón serrano
• 100 gramos de queso (puede ser mozzarella, cheddar o el que prefieras)
• 1 huevo (para pintar el hojaldre)
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Extiende la lámina de hojaldre sobre una superficie plana y enharinada.
3. Corta el calabacín en rodajas finas.
4. Coloca las rodajas de calabacín sobre la lámina de hojaldre, dejando un borde de aproximadamente 2 cm.
5. Coloca el jamón serrano sobre el calabacín.
6. Ralla el queso y esparce sobre el jamón serrano.
7. Espolvorea sal y pimienta al gusto.
8. Dobla los bordes del hojaldre hacia dentro, creando un borde.
9. Bate el huevo en un recipiente aparte y pinta el borde del hojaldre con el huevo batido.
10. Hornea durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
11. Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir.
12. Corta en porciones y disfruta de tu hojaldre de calabacín, jamón y queso.