Calabacines Rellenos de Jamón y Queso

Los calabacines rellenos de jamón y queso son una deliciosa opción para disfrutar de una comida saludable y sabrosa. La combinación del jamón y el queso derretido crea un relleno cremoso y lleno de sabor. Además, los calabacines son una excelente fuente de vitaminas y minerales. Prueba esta receta fácil de hacer y sorprende a tus invitados con un plato delicioso.

Ingredientes

• 4 calabacines medianos
• 200 gramos de jamón serrano en lonchas
• 200 gramos de queso mozzarella rallado
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate maduro
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Lava los calabacines y córtalos por la mitad a lo largo.
3. Con una cuchara, vacía el centro de los calabacines para hacer un hueco.
4. Pica finamente la cebolla, los dientes de ajo y el tomate.
5. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo
6. Agrega el tomate picado y cocina por unos minutos más.
7. Añade el jamón serrano cortado en trozos pequeños y cocina por unos minutos.
8. Rellena los huecos de los calabacines con la mezcla de jamón, cebolla y tomate.
9. Espolvorea el queso mozzarella rallado sobre los calabacines rellenos.
10. Coloca los calabacines en una bandeja apta para horno y hornea durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
11. Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.
12. Decora con perejil fresco picado y sirve caliente.

Calabacines Rellenos de Jamón y Queso

Descubre el aporte calórico de un delicioso calabacín relleno

El calabacín relleno es una opción deliciosa y nutritiva que puedes incorporar a tu dieta. Además de ser bajo en calorías, este plato proporciona una gran cantidad de nutrientes esenciales.

El calabacín, en sí mismo, es un vegetal de bajo contenido calórico. Contiene principalmente agua y fibra, lo que lo convierte en un alimento ideal para aquellos que desean mantener o perder peso. Al rellenarlo con ingredientes saludables como quinoa, espinacas y champiñones, se convierte en una opción aún más nutritiva.

La quinoa es una excelente fuente de proteínas, fibra y varios minerales, lo que la convierte en un complemento perfecto para este plato. Las espinacas, por su parte, son ricas en vitaminas A y C, así como en hierro y calcio. Los champiñones aportan un sabor delicioso y son una buena fuente de antioxidantes.

En cuanto al aporte calórico, un calabacín relleno puede contener alrededor de 200-250 calorías, dependiendo de los ingredientes utilizados. Esto lo convierte en una opción saludable y equilibrada para incluir en tu alimentación diaria.

No dudes en experimentar con diferentes rellenos y especias para adaptar este plato a tus gustos y necesidades nutricionales. ¡Descubre la versatilidad y el aporte calórico de un delicioso calabacín relleno y disfruta de una comida sabrosa y saludable a la vez!