Macarrones con costillitas de cerdo

Ingredientes

• Macarrones
• Costillitas de cerdo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Ajo en polvo
• Cebolla en polvo
• Tomate triturado
• Caldo de carne
• Queso rallado (opcional)
• Perejil picado (opcional)

Preparación

1. Cocinar los macarrones según las instrucciones del paquete.
2. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva.
3. Salpimentar las costillitas de cerdo y dorarlas en la sartén.
4. Retirar las costillitas de la sartén y reservar.
5. En la misma sartén, agregar un poco más de aceite de oliva si es necesario.
6. Añadir ajo en polvo y cebolla en polvo a la sartén y cocinar por unos minutos.
7. Agregar el tomate triturado a la sartén y cocinar por unos minutos más.
8. Añadir el caldo de carne a la sartén y llevar a ebullición.
9. Bajar el fuego y añadir las costillitas de cerdo cocidas a la salsa.
10. Cocinar a fuego lento durante unos 20-30 minutos, hasta que las costillitas estén tiernas.
11. Mientras tanto, escurrir los macarrones cocidos y reservar.
12. Una vez que las costillitas estén listas, retirarlas de la sartén y desmenuzar la carne.
13. Agregar la carne desmenuzada de las costillitas a la salsa y mezclar bien.
14. Incorporar los macarrones a la sartén y mezclar hasta que estén bien cubiertos de salsa.
15. Cocinar a fuego lento durante unos minutos más, para que los macarrones absorban los sabores de la salsa.
16. Servir los macarrones con costillitas de cerdo caliente.
17. Opcionalmente, espolvorear queso rallado y perejil picado por encima antes de servir.