Ensalada de Bogavante y Langostinos
Descubre la deliciosa combinación de sabores en nuestra ensalada de bogavante y langostinos. Una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, esta ensalada fresca y sabrosa te sorprenderá con su sabor exquisito. No te pierdas esta receta fácil de preparar que hará las delicias de tus comensales. ¡Anímate a probarla!
Ingredientes
Preparación
- Cocinar el bogavante y los langostinos en agua hirviendo con sal durante 5 minutos.
- Retirar el bogavante y los langostinos y dejar enfriar.
- Pelar y cortar el bogavante en trozos medianos.
- Pelar los langostinos y reservar.
- Lavar y cortar la lechuga y la rúcula en trozos pequeños.
- Cortar los tomates cherry por la mitad.
- Pelar y cortar la cebolla roja en rodajas finas.
- Pelar y cortar el pepino en rodajas.
- Cortar el aguacate en trozos medianos y rociar con jugo de limón para evitar que se oxide.
- En un bol grande, mezclar la lechuga, la rúcula, los tomates cherry, la cebolla roja, el pepino y el aguacate.
- Agregar el bogavante y los langostinos a la ensalada.
- Aliñar con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
- Mezclar bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
- Servir la ensalada de bogavante y langostinos en platos individuales.
- Decorar con unas hojas de rúcula y un poco de limón en rodajas si se desea.
- Disfrutar de esta deliciosa ensalada fresca y sabrosa.
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