Patatas a lo Pobre: Receta con Freidora de Aire
Ingredientes
Preparación
- Pelar y cortar las patatas en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
- Cortar la cebolla en juliana y los pimientos en tiras.
- Picar finamente los dientes de ajo.
- En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Añadir la cebolla, los pimientos y los ajos picados a la sartén y cocinar hasta que estén tiernos.
- Retirar las verduras de la sartén y reservar.
- En la misma sartén, agregar un poco más de aceite de oliva y calentarlo.
- Añadir las rodajas de patata a la sartén y sazonar con sal, pimienta negra y pimentón dulce al gusto.
- Cocinar las patatas a fuego medio-alto hasta que estén doradas y crujientes por fuera, y tiernas por dentro.
- Una vez las patatas estén listas, agregar las verduras reservadas a la sartén y mezclar todo junto durante unos minutos.
- Opcionalmente, espolvorear perejil fresco picado por encima antes de servir.
- Servir caliente como guarnición o plato principal.
Cantidad de calorías en una papa al freírla con una freidora de aire
Las papas fritas suelen estar asociadas con un alto contenido de calorías debido a la forma en que se cocinan tradicionalmente en aceite caliente. Sin embargo, con la creciente popularidad de las freidoras de aire, muchos se preguntan si esta técnica de cocción más saludable reduce la cantidad de calorías en las papas fritas.
La respuesta es sí. Al freír una papa en una freidora de aire, se utiliza muy poco o incluso ningún aceite, lo que reduce significativamente la cantidad de calorías que absorbe la papa durante la cocción. En comparación con las papas fritas tradicionales, las papas fritas en una freidora de aire contienen aproximadamente un 70-80% menos de calorías.
Esto se debe a que las freidoras de aire funcionan mediante la circulación de aire caliente alrededor de los alimentos, en lugar de sumergirlos en aceite. Esto permite que las papas se cocinen de manera uniforme y crujiente sin la necesidad de una gran cantidad de aceite. Aunque las papas fritas en una freidora de aire pueden no ser tan crujientes como las tradicionales, su sabor y textura siguen siendo muy satisfactorios.
¿Cuánta comida puedes cocinar en una freidora de aire?
Con una freidora de aire, puedes cocinar hasta 2 kilos de papas fritas de una sola vez. ¿Sabías que también puedes hacer alitas de pollo crujientes en una freidora de aire? Puedes cocinar hasta 16 alitas a la vez, ¡perfecto para una fiesta o una reunión con amigos!
Si eres amante de los aperitivos, una freidora de aire te permitirá preparar deliciosas empanadas, croquetas o incluso camarones rebozados. Olvídate de freír en aceite caliente y disfruta de estos bocados crujientes y sabrosos sin la culpa de consumir demasiadas calorías.
