Espaguetis con calabacín y champiñones
Prepara un delicioso plato de espaguetis con calabacín y champiñones. Una opción saludable y sabrosa para disfrutar en cualquier momento.
Ingredientes
Preparación
- Cocinar los espaguetis según las instrucciones del paquete.
- Mientras tanto, lavar y cortar los calabacines en rodajas finas.
- Lavar y cortar los champiñones en láminas.
- Picar finamente los dientes de ajo y la cebolla.
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
- Añadir el ajo y la cebolla picados y cocinar hasta que estén dorados.
- Agregar los calabacines y los champiñones a la sartén y cocinar hasta que estén tiernos.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Escurrir los espaguetis y agregarlos a la sartén con los vegetales.
- Mezclar todo bien para que los sabores se integren.
- Servir caliente y, si se desea, espolvorear con queso parmesano rallado.
