Calabacín Redondo Relleno de Atún y Huevo

El calabacín redondo relleno de atún y huevo es una deliciosa y saludable opción para incluir en tus comidas. Su combinación de sabores y texturas lo convierten en un plato versátil y fácil de preparar. Anímate a probar esta receta que seguro te encantará.

Ingredientes

• 4 calabacines redondos
• 2 latas de atún en agua
• 4 huevos
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate grande
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Queso rallado (opcional)

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Lava los calabacines y córtalos por la mitad en sentido horizontal.
3. Con una cuchara, retira la pulpa de los calabacines dejando un borde de aproximadamente 1 cm.
4. En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y calienta a fuego medio.
5. Pica la cebolla y los ajos finamente y añádelos a la sartén
6. Agrega la pulpa de los calabacines picada y el tomate cortado en cubitos
7. Añade el atún escurrido y desmenuzado a la sartén
8. Bate los huevos en un bol aparte y añádelos a la sartén
9. Rellena cada mitad de calabacín con la mezcla de atún, huevo y verduras
10. Coloca los calabacines rellenos en una bandeja para horno
11. Hornea durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que los calabacines estén tiernos y el queso esté dorado.
12. Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir

Calabacín Redondo Relleno de Atún y Huevo

Descubre la variedad de calabacines que existen

Los calabacines son una hortaliza muy versátil que se utiliza en una gran variedad de platos. Existen diferentes tipos de calabacines que se diferencian en forma, color y sabor, lo que los convierte en una excelente opción para introducir variedad en nuestra alimentación.

Uno de los tipos más comunes es el calabacín verde, de forma alargada y color verde oscuro. Es ideal para cocinar al vapor, saltear o asar a la parrilla. Su sabor suave y textura firme lo convierten en un ingrediente perfecto para ensaladas, guisos y rellenos.

Otra variedad interesante es el calabacín amarillo, que se caracteriza por su color dorado y su forma cilíndrica. Tiene un sabor más dulce que el calabacín verde y es perfecto para preparaciones como sopas, purés o incluso para hacer chips de calabacín al horno.

Si buscas un calabacín con una textura más crujiente, el calabacín italiano es una excelente opción. Es más estrecho y alargado que el calabacín verde tradicional, y su piel es más suave. Se puede utilizar en recetas de pasta, como lasaña de calabacín o tallarines de calabacín.

Por último, no podemos olvidar mencionar el calabacín redondo, que como su nombre indica, tiene una forma redonda y compacta. Es perfecto para rellenar y hornear, y se puede utilizar en recetas como calabacines rellenos de carne o de queso.

Descubre la cantidad de calorías en un delicioso calabacín relleno

El calabacín relleno es una opción deliciosa y saludable para incluir en tu dieta. Además de su sabor, es importante saber cuántas calorías aporta este plato para mantener un equilibrio en tu alimentación.

El calabacín es una verdura baja en calorías y rica en nutrientes esenciales como la vitamina C, vitamina A, y fibra. Al rellenarlo con ingredientes saludables como carne magra, quinoa, champiñones y queso bajo en grasa, obtendrás una comida completa y nutritiva.

La cantidad de calorías en un calabacín relleno puede variar dependiendo de los ingredientes y las cantidades utilizadas. Por ejemplo, si utilizas 100 gramos de carne magra, 50 gramos de quinoa, 50 gramos de champiñones y 30 gramos de queso bajo en grasa, la cantidad de calorías aproximada sería de 250 a 300 calorías por porción.

Recuerda que el tamaño de la porción también es importante. Si deseas controlar tu ingesta calórica, puedes optar por porciones más pequeñas y acompañar tu calabacín relleno con una ensalada fresca o verduras al vapor.