Bechamel con Harina Integral para Croquetas
Descubre cómo hacer una bechamel saludable para tus croquetas utilizando harina integral.
Ingredientes
Preparación
- En una sartén a fuego medio, derretir la mantequilla.
- Agregar la harina integral y mezclar bien con la mantequilla hasta formar una pasta.
- Cocinar la mezcla de harina y mantequilla durante 2 minutos, revolviendo constantemente.
- Añadir lentamente la leche, poco a poco, mientras se sigue revolviendo para evitar grumos.
- Continuar cocinando a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese y alcance la consistencia deseada.
- Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
- Cocinar durante unos minutos más para que los sabores se mezclen.
- Retirar del fuego y utilizar la bechamel de harina integral como base para croquetas u otros platos.
